PTFE

焦げ付かない調理器具は、今や多くの台所の必需品と言えるでしょう。その中でも特に、焦げ付かないフライパンは、調理の手間を大きく減らしてくれる便利な道具です。このフライパンの焦げ付きにくさの秘密は、表面に施された特別な加工にあります。 この特別な加工には、「ふっ素樹脂」と呼ばれるものが使われています。これは、様々な用途で使われている、熱や薬品に強いプラスチックの一種です。このふっ素樹脂は、フライパンの金属部分にしっかりとくっつくように加工され、薄い膜のように表面を覆っています。 このふっ素樹脂の膜のおかげで、食材がフライパンの金属部分に直接触れることがなくなります。金属に食材が直接触れると、食材がくっつき、焦げ付いてしまうのです。しかし、ふっ素樹脂の膜があることで、このくっつきを防ぎ、食材が焦げ付くのを防いでくれるのです。 さらに、この焦げ付かないフライパンは、油をあまり使わずに調理できるという利点もあります。通常、フライパンで調理する際には、食材が焦げ付かないように油をひきます。しかし、焦げ付かないフライパンの場合は、ふっ素樹脂の膜が焦げ付きを防いでくれるため、たくさんの油を使う必要がありません。そのため、油を控えた、より健康的な料理を作ることができます。 また、調理後の片付けも簡単です。焦げ付かないため、こびり付いた汚れを落とすのに苦労することもありません。洗剤を少しつけてスポンジで軽くこするだけで、簡単に汚れを落とすことができます。これは、忙しい毎日の家事の時短にも繋がります。焦げ付かないフライパンは、調理の手間を省き、後片付けも楽にしてくれる、まさに現代の台所に欠かせない便利な道具と言えるでしょう。